Durante la temporada invernal se produjo la variedad de coles que prosperan en esta época del año y son reconocidos por sus propiedades anticancerígenas y antioxidantes.
Se plantaron en el invernadero dos variedades de repollos: blancos y morados, y brócolis que ya están en plena cosecha.
El coliflor y el brócoli se adelantan porque son inflorescencias. Con las temperaturas altas tienden a florecer por eso en esta época del año ya estamos en plena cosecha.
También sumamos otras especies, como ajo, cebolla y zanahoria, con el objetivo de tener mayor producción, una parte bajo cubierta y otra en canteros al aire libre.
Toda la plantación se realiza con abonos orgánicos en base a compost para mejorar el suelo del invernadero que va creciendo temporada tras temporada.
Sentirlos y saborearlos tiene un significado muy especial para los que trabajamos en esta área.
[foogallery id=”1925″]
| ITG S.A.